La filosofía de Bustronome

Un panorama de sabores y un cocina creativa

Un cambio de aires culinario y de calidad garantizado

A nuestros chefs les encanta desarrollar nuevos menús de temporada para que nuestros huéspedes puedan disfrutar siempre de una experiencia diferente. Nuestros almuerzos de 4 platos y cenas de 6 se pueden disfrutar solos o acompañados de vinos sin alcohol cuidadosamente seleccionados.

Estamos orgullosos de los productos norteamericanos de alta calidad que utilizamos para garantizar la mejor experiencia posible.

Almuerzo

Adultos en 4 etapas

Ricotta girasole con crema de parmesano
Filete de salmón sobre cama de espinacas y risotto al pesto aromático.
Clásico fricasé de pollo con patatas doradas Darphin, puré de zanahoria con leche de coco y espárragos tiernos.
Tarta de queso con fresas

Adulto vegetariano en 4 etapas

Raviolis con crema de ricotta y parmesano
Risotto de espinacas
Tofu al estilo Han bock con miel, puré de zanahoria y coco y espárragos.
Tarta de queso con fresas

Niños en 3 etapas + bebida

Raviolis a la boloñesa
Suprema de pollo con puré de patatas cremoso
Tarta de queso con fresas

Cena

Adultos en 6 etapas

Raviolis de ricotta con emulsión de crema de parmesano.
Crujientes buñuelos de gambas sobre cama de maíz dulce.
Filete de salmón sobre cama de espinacas y risotto al pesto aromático.
Clásico fricasé de pollo con patata dorada Darphin, puré de zanahoria con leche de coco y espárragos tiernos
Brie con mermelada de cerezas y ensalada mesclun
Tarta de queso con mango

6 pasos para adultos vegetarianos

Raviolis con crema de ricotta y parmesano
Buñuelos de verduras de temporada sobre un lecho de sopa de crema de maíz
Risotto de espinacas
Tofu al estilo Han bock con miel, puré de zanahoria y coco y espárragos.
Brie con mermelada de cerezas y ensalada mesclun
Tarta de queso con fresas

Niños en 3 etapas + bebida

Raviolis a la boloñesa
Suprema de pollo con puré de patatas cremoso
Tarta de queso con fresas

Fórmulas y tarifas

Almuerzo

Menú para adultos $80

No Drinks
Menú para adultos con bebidas ^{sin alcohol} $100

Botella de agua mineral con o sin gas, 2 copas de vino N/A, o refrescos, té o café.
Menu enfant ^{hasta 12 años} $50

One soft included

Cena

Menú sólo para adultos $140

No Drinks
Menú para adultos con bebidas ^{sin alcohol} $180

Botella de agua mineral con o sin gas, 3 copas de vino N/A, o refrescos, té o café.
Menu enfant ^{hasta 12 años} $50

One soft included

Presentación del Chef Ejecutivo

Conozca a nuestro chef, Sébastien Nicolleau

Sébastien Nicolleau es el director creativo de Bustronome desde su lanzamiento en octubre de 2014.

Sébastien crea una cocina francesa e italiana accesible, de temporada y contemporánea, utilizando elementos de todo el mundo. Ha adaptado sus habilidades a la cocina sobre ruedas, y reúne en su plato una comida estética y armoniosa.