Nos chefs adorent élaborer de nouveaux menus saisonniers pour que nos clients puissent toujours vivre une expérience différente.
Notre équipe propose des déjeuners de 4 plats et des dîners de 6 plats.
Nous sommes fiers de la haute qualité des produits que nous utilisons pour garantir la meilleure expérience possible.
Beetroot bavarois
Passion fruit gel, aged black balsamic, light avocado espuma
Pan-seared salmon
with summer vegetables, cumin tomato foam
Slow-braised shredded beef, smoked celery purée
sautéed shimeji mushrooms, slow-reduced sauce
Tiramisu
Beetroot bavarois
Passion fruit gel, aged black balsamic, light avocado espuma
Confit byaldi
Légumes de saison finement disposés en couches, lentement cuits à l’huile d’olive, au thym et à l’ail.
Oven-Roasted Cauliflower
with Exotic Spices and Velvety Tahini
Tiramisu
Beetroot bavarois
Passion fruit gel, aged black balsamic, light avocado espuma
Silky baba ganoush
Tangy Greek yogurt espuma
Pan-seared salmon
with summer vegetables, cumin tomato foam
Slow-braised shredded beef, smoked celery purée
sautéed shimeji mushrooms, slow-reduced sauce
Exotic fruit coulis
with coconut sorbet and chips
Tiramisu
Beetroot bavarois
Passion fruit gel, aged black balsamic, light avocado espuma
Silky baba ganoush
Tangy Greek yogurt espuma
Confit byaldi
Légumes de saison finement disposés en couches, lentement cuits à l’huile d’olive, au thym et à l’ail.
Oven-Roasted Cauliflower
with Exotic Spices and Velvety Tahini
Exotic fruit coulis
with coconut sorbet and chips
Tiramisu
Homemade Breaded Chicken Bites
Spaghetti Bolognese
Tiramisu
3 dishes
3 dishes
Ignazio Nuccio est le directeur créatif de Bustronome depuis mai 2021. Ignazio crée une cuisine française accessible, saisonnière et contemporaine en utilisant différentes techniques culinaires du monde entier. Il a adapté ses compétences d’un restaurant étoilé Michelin à la cuisine gastronomique sur roues, et crée un repas esthétique et harmonieux dans votre assiette.
