Nos chefs adorent élaborer de nouveaux menus saisonniers pour que nos clients puissent toujours vivre une expérience différente. Nos déjeuners de 4 plats et nos dîners de 6 plats peuvent être dégustés seuls ou accompagnés de vins soigneusement sélectionnés.
Nous sommes fiers de la haute qualité des produits britanniques que nous utilisons pour garantir la meilleure expérience possible.
Tomato Gaspacho
Served with creamy burrata, melons, cherry tomatoes and basil oil
Loch Duart salmon
Served in a meunière sauce, mussels and roasted samphire
Rack of lamb
Served with Jerusalem artichoke purée, potato fondant, and red wine jus
Chocolate and pear dome
Gaspacho de tomate
Servi avec burrata crémeuse, melons, tomates cerises et huile de basilic
Risotto au butternut
Servi avec fondue au parmesan et glaçage balsamique
Parmiggianna classique
Aubergine, sauce tomate maison, mozzarella et parmesan
Dôme chocolat et poire
Macaroni au fromage
Filet de boeuf
Purée de topinambours et fondant de pommes de terre
Dôme chocolat et poire
Tartare de saumon
Servi avec une purée d’avocat onctueuse, de la crème fraîche et du pain croustillant.
Cabillaud poêlé
Servi avec des poireaux rôtis, des asperges vertes et une sauce hollandaise.
Filet de bœuf rôti
Servi avec des légumes de saison, une purée de pommes de terre à la truffe et un jus de bœuf.
Dôme chocolat et poire
Tuna tataki
Served with salsa tonnata, red chilies, spring onion, pickled onion, and mint oil
Tomato Gaspacho
Served with creamy burrata, melon, cherry tomatoes and basil oil
Loch Duart salmon
Served in a meunière sauce, mussels and roasted samphire
Rack of lamb
Served with Jerusalem artichoke purée, potato fondant, and red wine jus
Brie Cheese
Baby lettuce jam, apple and pear chutney, and classic homemade focaccia
Chocolate and pear dome
Gaspacho de tomate
Servi avec burrata crémeuse, melons, tomates cerises et huile de basilic
Girasole aux épinards et à la ricotta
Sauce au beurre et à la sauge
Risotto au butternut
Servi avec fondue au parmesan et glaçage balsamique
Parmiggianna classique
Aubergine, sauce tomate maison, mozzarella et parmesan
Fromage de brie
Chutney et brioche
Dôme chocolat et poire
Macaroni au fromage
Filet de boeuf
Purée de topinambours et fondant de pommes de terre
Dôme chocolat et poire
Tartare de saumon
Servi avec une purée d’avocat onctueuse, de la crème fraîche et du pain croustillant.
Soupe de patate douce et pâte de miso blanc
Servie avec du chou kale croustillant et du pain au levain complet.
Cabillaud poêlé
Servi avec des poireaux rôtis, des asperges vertes et une sauce hollandaise.
Carré d’agneau
Servi avec une purée de topinambours, un fondant de pommes de terre et un jus de vin rouge
Brie
Confit de laitue, chutney de pomme et poire, et focaccia maison classique
Dôme chocolat et poire
2 verres de vins, eau plate ou gazeuse, café ou thé
1 bouteille de Prosecco, 1 gateau d'anniversaire et décoration de table
Prosecco ilimité, 75cl eau plate ou gazeuse, café ou thé illimité
1 coupe de Champagne, 2 verres de vins, 75cl eau plate ou gazeuse, café ou thé
2 verres de vins, 1 bouteille de Prosecco, 1 gateau d'anniversaire et décoration de table
Ignazio Nuccio est le directeur créatif de Bustronome depuis mai 2021. Ignazio crée une cuisine française accessible, saisonnière et contemporaine en utilisant différentes techniques culinaires du monde entier. Il a adapté ses compétences d’un restaurant étoilé Michelin à la cuisine gastronomique sur roues, et crée un repas esthétique et harmonieux dans votre assiette.
