Nuestros menús se presentan en formatos de degustación: un menú de almuerzo de 4 platos y un menú de cena de 6 platos, disponibles con o sin maridaje de vinos. El menú cambia regularmente, gracias a nuestra colaboración con los mejores chefs franceses, que crean menús únicos para sorprenderle a lo largo del año.
Ofrecemos un menú único, renovado periódicamente para celebrar los productos frescos de temporada. Inspirados en las tradiciones culinarias francesas, nuestros chefs utilizan su creatividad para sacar lo mejor de ingredientes de calidad cuidadosamente seleccionados.
2 copas de vino, 50 cl de agua mineral o con gas, café o té
1 coupe de Champagne, 2 verres de vins, 50cl eau minérale ou gazeuse, café ou thé
Sébastien Nicolleau es el chef ejecutivo de Le Bustronome desde noviembre de 2014. Ofrece una cocina contemporánea, clara, de temporada y abierta al mundo.
Adaptándose a las especificidades de una cocina móvil, demuestra que técnica, estética y tradición pueden encontrarse armoniosamente en el plato.